Äpfel mit Bananen vergleichen

Warum sind einheimische Äpfel teurer als Bananen aus Übersee? Warum sich diese Frage nicht so einfach beantworten lässt, sagt «pfarrblatt»-Redaktorin Sylvia Stam in ihrem Kommentar.

Warum kostet ein Kilo Schweizer Äpfel mehr als ein Kilo Bananen aus Übersee? Dieser Frage wollten wir in der Fastenzeit nachgehen. Denn die diesjährige Fastenkampagne richtet ihren Fokus auf die Produktion von Nahrungsmitteln und den Weg, den diese zurücklegen, bis sie in unseren Tellern landen.

Ein Kilo Schweizer Äpfel ist rund doppelt so teuer wie ein Kilo Bananen – beide in Bio-Qualität, letztere mit Fair Trade-Label – bei zwei grossen Schweizer Detailhändlern. In Anbetracht des um ein Vielfaches längeren Reisewegs der Bananen ist das erstaunlich. Warum dieser Unterschied?

Im Verlaufe unserer Recherchen zeigte sich, dass sich diese Frage nicht so leicht beantworten lässt. Zum einen, weil die Antwort von variablen Faktoren abhängt. Etwa von einer guten oder schlechten Ernte und dem Zeitpunkt des Verkaufs. Ausserdem muss in Betracht gezogen werden, dass die sehr begehrten Bananen in grösseren Mengen eingekauft werden als Äpfel. Das senkt den Preis. Wir können davon ausgehen, dass die Löhne in Übersee geringer sind als in der Schweiz. 

Wie hoch genau die Einkaufskosten sind, darüber haben wir von beiden Detailhändlern keine Auskunft erhalten. Um die zugrunde liegenden komplexen  wirtschaftlichen Zusammenhänge aufzuzeigen, dazu erwies sich die «pfarrblatt»-Redaktion  als zu klein. Aus diesem Grund haben wir auf die eingangs gestellte Frage keine befriedigende Antwort. Aber vielleicht denken Sie bei Ihrem nächsten Einkauf gerade deshalb über die Frage nach.