Erntedank mit elf Foodsave-Banketten

Im Kanton Bern setzen verschiedene Orte ein Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Neu organisieren im September auch Thun und Ins ihr erstes Foodsave-Bankett. Karin Spori, Geschäftsführerin von foodwaste.ch, weiss, wie man ein solches Bankett am besten aufgleist, und Natalie Jacot kennt die Details für Thun.

Interviews: Anouk Hiedl

«pfarrblatt»:Wie kommt es, dass Foodsave-Bankette nun vermehrt auch ausserhalb Berns stattfinden?

Karin Spori: Die Idee eines jährlichen Foodsave-Banketts stammt von der offenen kirche bern. Zusammen mit foodwaste.ch und weiteren Akteur:innen führt diese mittlerweile bereits das siebte Bankett für rund 2000 Menschen auf dem Berner Bahnhofplatz durch. Um eine schweizweite Bewegung zu schaffen, wirkt foodwaste.ch seit 2019 als Koordinationsstelle von foodsave-bankette.ch mit.

Wir suchen lokale Teams, beraten diese bei der Umsetzung ihres Foodsave-Banketts und schaffen dabei ein grosses Netzwerk, dass bereits spielt. Letztes Jahr konnten erstmals drei Bankett-Teams ausserhalb der Stadt Bern motiviert werden, unter anderem in Münsingen. Die dortige Initiantin hat Natalie Jacot darauf angesprochen, ein Bankett in Thun zu organisieren – und so ist sie für dieses Jahr auf mich zugekommen.

Das Thema des ersten Foodsave-Banketts in Ins lautet «mampfe statt mulche». Heisst es auch bei anderen Banketten so?

Jeder Ort wählt sein eigenes Thema. In Bern lautet es diesmal «Abgelaufen – noch gut?», und Zürich kocht nach dem Motto «Trau deinen Sinnen».

Wo werden Sie vor Ort mit dabei sein?

Dieses Jahr habe ich bei elf schweizweiten Foodsave-Banketten die Qual der Wahl, da einige am selben Tag stattfinden! Ich habe mir das eine oder andere Bankett eingeplant, da ich gespannt bin, wie diese ablaufen und es schön finde, nach der Zusammenarbeit mit den Teams das Resultat zu sehen.